台灣美食推介

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鼎泰豐
　　台北鼎泰豐，曾上《紐約時報》「世界十大餐廳」排名榜，以售小籠包揚名，在全球擁有七間分店，包括香港在內。鼎泰豐的小籠包，人稱「皮薄餡靚」，味道非筆墨能形容，如以「星級」品味作標準，恐怕十星級也「未夠皮」。　　鼎泰豐在台北雖有兩間分店，但無論新店或舊店都無時無刻擠滿人客。雖然香港亦設有分店，但論質素與台北的正店相比，始終稍為遜色。

在日本亦已設有四間鼎泰豐分店，但日本遊客到訪台北亦要前來朝聖一番。而鼎泰豐於忠孝東路開設了新分店，同樣是人山人海，但相比起舊店的地方大了多一點，省卻了輪候時間，最重要是食物質素仍維持不變水準一樣出色。

蟹粉小籠包 (約HK$70)皮薄但不易破，肉汁濃郁。品質經格規定，每隻18摺，重量須在20.6克與21.4克之間。

八寶飯 (約HK$13)集合大紅豆、木瓜絲、桂圓、紅豆沙、冬瓜條、桔餅、蓮子與糯米而成的甜品小點，口味一新。

原盅牛肉麵 (約HK$40)原盅牛湯味道鮮美牛肉鬆化，手拉麵質彈牙。

店名︰鼎泰豐
地址舊店︰信義路二段194號 (永康街口)新店︰忠孝東路四段218號 (自216巷進)
電話舊店︰(886) 2721 1890新店︰(886) 2721 7890
網址：http://www.dintaifung.com.tw/

資料來源: 台灣旅遊互聯網

生生外幣找換有限1993

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